確定申告中

確定申告が始まりました。
申告期間は2月16日から3月15日までの1ヶ月間。
会社員のほとんどは会社のほうで申告をしますので、あまり手間ではありません。
面倒なのは会社で申告できないものや個人事業者の場合。

今年は私もこの期間内に確定申告をしなければならなくなりました。今回はe-Taxを利用しようと思い、e-Taxのサイトへ行き、手順を確認していると、「簡単に申告できる」と言われていたわりに色々と準備が必要だということが分かりました。

• パソコン
• ネット環境
• 申告する書類
• 電子証明書（住民基本台帳カード）
• 電子証明書読み取り装置（ICカードリーダー）

上記のものが必要らしく、初めてe-Taxを利用する人にとってはハテナなことがいっぱいです。問題は上記リストの下2つの項目。

電子証明書と言っていますが要するに住民基本台帳カードのこと。住民基本台帳カードは市役所で作成してもらえるので、平日に市役所へ。作成してもらっただけでは電子証明書とはならないようなので、さらに電子証明書として使えるように同時に市役所で申請しなければなりません。

住民基本台帳カードが手に入ったらICカードリーダーを手に入れなければなりません。家電量販店で購入できるらしいのですが、住民基本台帳カードの読み書きが可能かどうか、あらかじめ市役所で確認しといたほうがいいでしょう。そのうえで家電量販店の店員にも聞きながら購入するべきでしょう。そうしないとICカードリーダーとパソコンの愛称が悪く使えない、住民基本台帳カードが読み取れないなどの残念な結果になってしまいます。

困ったことに自分はこの2つがそろってなくてあたふた・・・。ただただ時間だけが過ぎていくー。

えんぶりの日

昨日、2月17日は「えんぶりの日」。
ちなみに「天使のささやきの日」でもあるそうです。
八戸のイベントの一つであるえんぶりが記念日になっているとは何とも光栄なことですね。

さて、今年のえんぶりの開催期間はというと、2月17日から2月20日。
自分は残念ながらイベントに参加できませんが、皆さんぜひ参加してください。


参考リンク掲載します。

• 八戸えんぶり

イカチリ開発しました

私、エビチリ大好物なんです。
家でもつくって食べますし、つくりたくない時は買って食べますし、中華料理屋などで外食する際も注文して食べます。

で、もう気付かれているかもしれませんが、具を「エビ」ではなくて八戸で獲れる「イカ」にしてみたらどうなるのか。ということでつくってみました。正確にはつくってもらいました（汗）。
チリソースは何も変えずにイカを入れるのです。

イカチリ

少しチリソースが少なかった感じはありますが、出来上がり。イカに切れ込みを入れておくとチリソースと絡みやすくなります。
味はエビチリとほぼ同じ。当然ですね。食感はエビのプリプリ感とは違いやわらかめ。これはイカの胴体を使っているからで、イカのミミやアシを加えると、こりこりした食感を味わえると思います。

イカチリもどうやらハマってしまいそうです。・・・ということは、エビチリが好きというよりはチリソースが好きだったのかも（泣）。
また別な食材を使った「○○チリ」を開発してみたいと思います。もし、チリ系料理がありましたら、ぜひ教えてくださ～い。

毛ガニいただきました

毛ガニいただきました。本当にありがとうございます。
毎年いただいているのですが、これがいつも大きくて、肥えてて（たっぷり中身が詰まっていて）、そしてうまい！元気の源です。
毛ガニは私の大好物の一品で、お寿司屋さんでも必ずカニを食べますし、カニ料理のあるお店ではほぼ間違いなくカニを注文します。

八戸でも毛ガニが獲れます。寒い冬の時期（今くらいの時期）が旬で毛ガニ漁がおこなわれます。旬な時期なので、身もびっしり詰まっていますし、ミソもたっぷりなのです。子（卵）が詰まっているものもあります。
お店でも毛ガニを販売していますが、値段をよく見ると・・・高級品。なかなか、頻繁に食べれませんね。
食べ方は基本的に毛ガニをゆでて、中身をみどって食べます。カニをみどるための道具があるみたいですが、私の場合は手と箸で十分。
ミソと醤油を軽く混ぜ合わせ、みどったカニの身をそのミソ醤油につけて食べます。うますぎです！ご飯かお酒は必須ですね。

毛ガニ

毛ガニがでかすぎて、皿におさまりきれず・・・（笑）。

ご飯とカニとカニミソ

見た目はとにかく、ご飯と一緒においしく頂きました。

いゃ～、本当に八戸は海に恵まれた地域だと思います。
八戸の毛ガニをぜひ食べてください。

か

一文字「か」で意味があります。タイトルに「か」だけじゃあまりにもわからない（ひどい）。

この一文字でどのような意味になるかというと、相手に向かって「ほら」という意味になります。わかりづらいので、例文を出しましょう。
通常「ほら、ご飯だよ」という文に対して「か、ご飯だよ」となります（少し短くなった）。
掛け声的な感じですね。

よく使われるのが「か、け」という言い方。この二文字で「ほら、食べて」という意味になります。