八戸の新鮮なイカを食べよう

何度も言っていますが、八戸市は漁業の町。イカがたくさんとれる町です。
夏から秋にかけてイカがたくさん獲れます。その新鮮なイカを旬な時期にたくさん食べましょう。

ということで、今まさに漁師さんが獲ってきたイカをお見せしましょう。

イカ箱の中身

1箱の中に25杯のイカが入っています。イカの大きさによって1箱の入数が決まってきます。大きいものでは15入。小さくなると30入とか。5刻みになっています。

そして、イカの調理方法はたくさんあります。せっかく新鮮なものが獲れたのですから、イカの刺身をいただきましょう。透き通っているのが見えますかー！！新鮮なほど透き通ってるんですよ。

イカ刺し

それから、イカの腑（ふ）（わた）を使った塩辛。と見せかけて、味噌を使った味噌辛（中央の皿）。腑が新鮮じゃないと食べられない逸品です。見た目は悪いですが、激うまです。

イカの料理色々

ほかにも炒め物（左の皿）、酢のもの（右の容れ物）とか。

ぜひ、八戸のイカをよろしく！